da Redazione Blog | Feb 16, 2024 | Ricette
Uno dei dolci più tipici della Valle del Savio, protagonista di una delle feste più sentite e importanti dell’anno nella tradizione contadina: ti proponiamo la ricetta della Pagnotta pasquale. Origini e tradizioni Difficile datare con esattezza questo...
da Redazione Blog | Mar 29, 2023 | Ricette
Un dolce tra tradizione e gusto La Torta Riccia è un vero e proprio tesoro della tradizione dolciaria romagnola e non solo, un dolce che sa di casa e di racconti tramandati dalle nostre nonne. Immaginatevi il profumo delle mandorle tostate che si diffonde...
da Redazione Blog | Mar 28, 2023 | Ricette
L’autunno ci regala ogni anno i suoi frutti più preziosi, le castagne. Frutto che possiamo conservare in vari modi e utilizzare per tutto l’anno. Buonissime in ogni occasione e versione, le amiamo crude, arrosto accompagnate al vin brulé, lessate nelle zuppe e...
da Redazione Blog | Mar 28, 2023 | Ricette
Colazione energetica o uno stuzzicante dessert per una cena romantica? La ricetta delle cantarelle peccaminose è adatta ad entrambe le occasioni: ottima per dare un pizzico di energia mattutina per affrontare la giornata e perfetta per sorprendere la tua dolce metà...
da Redazione Blog | Mar 28, 2023 | Ricette
Il Porcospino è un dolce tradizionale e tipico della Valle del Savio, nato per la precisione a Mercato Saraceno. La ricetta del Porcospino prevede una crema lavorata lungamente, a base di burro, zucchero a velo, tuorli d’uovo e caffè, che viene poi unita ai savoiardi...
da Redazione Blog | Mar 28, 2023 | Ricette
Un tempo, a primavera, il ritorno delle uova nel pollaio permetteva di realizzare gustosi dolci tradizionali – in genere a pasta lievitata – che a Pasqua trionfavano sulle tavole di ogni famiglia. Uno di questi viene prodotto ancora oggi ed è un classico...
