Mercato Saraceno Città del Vino
Vivere Mercato Saraceno è interessante in ogni stagione: l’offerta, diversificata durante tutto l’anno, attrae golosi di sapori genuini, curiosi di piccoli borghi e gioielli da scoprire, sportivi alla ricerca delle sfide più impegnative, girovaghi di sentieri e colline in relax e sintonia con la natura. È stato realizzato un progetto turistico dedicato a proprio a questa caratteristica, in collaborazione con il Comune di Mercato Saraceno e l’Unione dei Comuni Valle del Savio: il Percorso dei vini di Mercato Saraceno.
A settembre 2022 si è aggiunta una nuova conquista per questa terra così dinamica. Mercato Saraceno, infatti, entra a far parte della prestigiosa Associazione Nazionale Città del Vino. Fondata a Siena nel 1987, questa Associazione si occupa della valorizzazione dei territori a vocazione vinicola. Il Comune della Valle del Savio ottiene, così, l’appellativo di “Città del vino” insieme ad altre 470 in tutta Italia e in Europa, in virtù dei suoi 80 ettari di vigneti, della produzione di Sangiovese DOC, Trebbiano e Cabernet Sauvignon DOC e del Famoso DOC, un vitigno autoctono conservato nel territorio. Questo prestigioso e meritato riconoscimento attira gli esperti più esigenti ma anche un pubblico amante del buon bere artigianale.
I protagonisti
Le aziende di Mercato Saraceno stanno portando avanti un lavoro di alta qualità, adottando tecniche di vinificazione all’avanguardia con risultati straordinari, che stanno producendo tanti riconoscimenti a livello nazionale ed internazionale. Le cantine del territorio sviluppano, in base alle proprie peculiarità, la raccolta e la produzione dell’uva, alternando tecniche antiche e moderne per realizzare prodotti eccellenti. Simili nell’animo, ma differenti e caratteristici per ognuno: dalla coltivazione rurale di Castello Montesasso alla lavorazione biodinamica di Tenuta Santa Lucia, dall’utilizzo del sovescio di Tenuta Casali alla vinificazione di Podere Vertaglia nei tradizionali kvevri, ovvero anfore georgiane in terracotta, fino alla coltivazione biologica e sostenibile e alle moderne tecniche di imbottigliamento di Cantina Braschi. Caratteristica comune dei produttori del territorio è la lavorazione anche manuale del terreno.
L’invito è quello di scoprire le mille sfumature distintive di questi vini, per un’esperienza deliziosa, curiosa e divertente, da provare da soli o in compagnia, come da anni fanno i mercatesi dai palati più fini.
Il Percorso dei vini
Il progetto studiato dai Percorsi del Savio è illustrato da un pieghevole cartaceo realizzato appositamente, con la relativa mappa, la descrizione delle cantine della città e un testo sui vitigni tipici della sottozona. L’itinerario è anche parte della rete dei percorsi della app Valle Savio Outdoor.
L’evento: Passi e parole di vino
Il progetto turistico del Percorso dei Vini di Mercato Saraceno comprende anche l’evento enogastronomico Passi e parole di vino, in collaborazione con AIS – Associazione Italiana Sommeliers assieme alle realtà ristorative e ricettive del territorio, destinato agli appassionati di enogastronomia e agli amanti delle occasioni conviviali.
SI tratta di un’intera giornata di iniziative, con trekking e visite alle cantine presenti nel percorso evidenziato dalla mappa realizzata da hoc, tour in e-bike, masterclass con AIS Romagna, momenti di degustazioni di vini accompagnati da assaggi di prodotti tipici, festa in piazza Mazzini con stand di vini e altri prodotti del territorio in vendita, musica e animazione, visita alla pieve di Montesorbo, apertura straordinaria delle chiese del centro storico.
Dopo il grande successo del debutto il 7 aprile 2024, è ora in programma la seconda edizione, prevista per domenica 13 aprile.
Il Percorso dei Vini di Mercato Saraceno e la rassegna “Passi e parole di vino”, presentati in conferenza stampa il 16 novembre 2023, sono i protagonisti dello speciale in onda su Icaro TV, disponibile anche sulla piattaforma IcaroPlay e su Smart TV scaricando l’app Icaro Play nella sezione “Speciali”.