Passi e parole di vino 2025

Da cantina a cantina, alla scoperta del territorio

Passi e parole di vino: torna anche nel 2025, a un anno dal grande successo della prima edizione, un evento originale destinato agli amanti delle occasioni conviviali, agli appassionati di vino e delle camminate alla scoperta del territorio, primo appuntamento della rassegna Savio Trail 2025.
Domenica 27 aprile verrà proposta un’intera giornata di iniziative, con trekking e visite alle cantine presenti nel percorso evidenziato dalla mappa realizzata da hoc, momenti di degustazioni di vini accompagnati da assaggi di prodotti tipici e visite guidate.
Sabato 12 aprile si è tenuta una masterclass a cura di Francesco Falcone organizzata da AIS Romagna.

Una domenica di primavera fra vigne e cantine

Il 27 aprile si potrà vivere una domenica di primavera fra vigne e cantine, alla scoperta dei vini della Valle del Savio, andando direttamente a piedi o in bicicletta, nelle sei prestigiose cantine di produzione mercatese, indicate nella mappa cartacea in distribuzione presso il Punto d’Accoglienza di via Enrico Fermi.

A partire dalla mattinata sarà attivo il Punto d’Accoglienza, situato nel parcheggio della Scuola Media in via E. Fermi. Qui saranno in vendita e distribuzione i calici con apposita tasca, i ticket degustazione e la mappa cartacea col percorso delle cantine. I ticket per le degustazioni in azienda si potranno pre-acquistare online all’indirizzo bit.ly/ticketpassieparoledivino e ritirare, oppure acquistare direttamente, al Punto d’Accoglienza. Si può anche acquistare il solo calice o i soli ticket degustazione presso ogni cantina.

I produttori saranno pronti a raccontare le affascinanti storie che hanno portato alla vinificazione delle eccellenze di questa terra generosa. E sarà un’esperienza unica sentire profumi e sapori, ammirando i colori della vigna e della terra. Un piacere che coinvolge tutti i sensi: l’emozione di degustare un intero territorio in un calice.

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Foodtruck ed eventi in cantina

Domenica 27 aprile presso ogni cantina, oltre ai vini, si troveranno le proposte chioschi e foodtruck per poter degustare anche cibi e specialità tipiche.
È previsto anche un programma di attività, mostre ed eventi:
– Tenuta Casali ha realizzato un percorso guidato con pannelli espositivi nei punti salienti e più esplicativi dell’azienda dove vengono raccontate le particolarità del territorio e del lavoro quotidiano. Foodruck: Il chiosco di Alessia
– Podere Monte Paderno valorizza il fatto a mano e la creatività, con giochi per bimbi ed esposizione del riuso. Foodtruck: D’antan
– presso Cantina Braschi sarà possibile visitare anche la pieve dei Ss. Cosma e Damiano del IX secolo, posta di fronte alla cantina
– A Castello Monte Sasso concerto del gruppo musicale Il Fosso. Foodtruck: Alternative Bakery
– Presso Podere Vertaglia raccolta guidata di erbe selvatiche. Foodtruck: Griglio vagando
– A Tenuta Santa Lucia Biodinamica visita alla cantina con enologi esperti. Foodtruck: Agricola Santa Lucia

Trekking delle cantine

In occasione dell’evento, domenica 27 aprile si potrà partecipare a due escursioni a piedi, con l’accompagnamento di una guida, lungo due diversi percorsi ad anello tra i colli tappezzati di campi e fra le viti delle cantine del territorio, che faranno degustare i propri vini.
Il costo è di € 25,00 a persona, comprensivi di un calice, la tasca portabicchiere, 5 ticket degustazione da consumare a scelta. Per i minori di 18 anni il costo è di € 10,00 (la quota non comprende kit e ticket).
– Trekking del mattino: PRENOTA QUI
– Trekking del pomeriggio: PRENOTA QUI

Escursione in e-bike

Domenica 27 si potrà anche andare alla scoperta del territorio e delle cantine di Mercato Saraceno in e-bike, con l’accompagnamento di una cicloguida e con degustazioni di vini, su due turni, uno alla mattina e uno al pomeriggio, con due diversi percorsi adatti a tutti, della lunghezza di 20 chilometri per una durata di circa tre ore. I posti sono riservati a un massimo di venti persone, con prenotazione online obbligatoria.
La quota di partecipazione a persona con e-bike propria è € 35,00 a persona, con noleggio e-bike € 50,00.
Le quote comprendono anche un calice, la tasca portabicchiere e le tre degustazioni nelle cantine, riservate a chi partecipa all’e-bike tour.
Partenza alle 10.30.
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Visita guidata a Monte Sorbo

Mercato Saraceno è famosa anche per le sue suggestive pievi. Fra queste, in particolare, l’antichissima pieve di Santa Maria Annunziata a Monte Sorbo, meta storica di pellegrini e viandanti, sarà protagonista di una visita guidata, domenica 27 aprile alle 10.00 del mattino, della durata di un’ora circa, con quota di partecipazione di €10,00, da versare prenotando direttamente online.
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Sostenibilità e sicurezza

Nella giornata di domenica 27 aprile, per raggiungere comodamente Mercato Saraceno sarà disponibile un servizio navetta dalla Stazione FFSS di Cesena, con partenza alle ore 10.00 e ritorno da Mercato Saraceno alle ore 17.00.
Il costo è di € 10,00 – tariffa individuale a/r
Capienza massima della navetta per giro: 45 persone.

Inoltre, all’evento sarà presente un’equipe del SERT “Notti sicure”.

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PARCHEGGI
Consigliamo di lasciare l’auto nei parcheggi di via E. Fermi e di via Einaudi.
Saranno disponibili alcune navette per raggiungere le cantine più lontane.

IN CASO DI MALTEMPO
Se domenica 27 avremo condizioni meteo avverse, l’evento sarà rinviato a data da destinarsi.

Per tutte le info: tel. 0547 356327.

GLI ORGANIZZATORI
L’evento è organizzato dalla DMC I Percorsi del Savio e Cooperediem Soc. Coop., in collaborazione con l’Unione Valle Savio, Comune di Mercato Saraceno, AIS – Associazione Italiana Sommelier Romagna, col contributo di BCC Romagnolo.

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Masterclass

Nella giornata di sabato 12 aprile alle 17.30, nella prestigiosa cornice di Palazzo Dolcini, si è tenuta la Masterclass Leggerezza, levità, leggiadria. Il confine sottile al di là della materia, a cura di Francesco Falcone, organizzata da AIS – Associazione Italiana Sommelier.