Dante nei Percorsi del Savio

Dante nei Percorsi del Savio

DANTE NEI PERCORSI DEL SAVIO: suggestioni poetiche nel cuore di Romagna A cavallo fra Toscana e Romagna: due regioni particolarmente importanti per Dante Alighieri. La prima gli ha dato i natali e ne ha visto formazione e battaglie politiche, la seconda lo ha accolto...
Ricetta del Porcospino

Ricetta del Porcospino

Il Porcospino è un dolce tradizionale e tipico della Valle del Savio, nato per la precisione a Mercato Saraceno. La ricetta del Porcospino prevede una crema lavorata lungamente, a base di burro, zucchero a velo, tuorli d’uovo e caffè, che viene poi unita ai savoiardi...
Ricetta della focaccia dolce bagnese

Ricetta della focaccia dolce bagnese

Un tempo, a primavera, il ritorno delle uova nel pollaio permetteva di realizzare gustosi dolci tradizionali – in genere a pasta lievitata – che a Pasqua trionfavano sulle tavole di ogni famiglia. Uno di questi viene prodotto ancora oggi ed è un classico...